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EQUIVALÊNCIA DE PESOS E MEDIDAS

 

Uma leitora do blog ao fazer uma de nossas receitas, teve uma pequena dificuldade em relação a equivalência de pesos e medidas, para tentar ajudar nossos queridos leitores e clientes colocarei abaixo algumas equivalências.

Antes de medir qualquer ingrediente lembrem-se de algumas regrinhas básicas:

1 Afofe e peneire ingredientes secos como farinhas, açúcar e outros, antes de serem medidos. Coloque-os cuidosamente no recipiente de medida, sem comprimi-los.
2 Coloque o recipiente para medir ingredientes líquidos sobre uma superfície reta e verifique o nível na altura da vista.
3 Retire da Geladeira com antecedência as gorduras sólidas como manteigas, margarinas, banhas e outras, para que sejam medidas na temperatura ambiente. Coloque no recipiente de medida, apertando para que não fiquem buracos vazios ou bolhas de ar.

Pesos e Medidas
1 Litro = 4 copos americanos =  6 xícaras(chá) = 1000 ml
1 Xícara  =  16 colheres (sopa) =    240 ml
1 Colher (sopa)  =  3 colheres (chá)   =  15 ml
1 Colher (chá)   =  1/3 colher (sopa)  =  5 ml

1 copo de água comum  =  equivale a 250 g
1 prato fundo nivelado =   equivale a 200 g
1 xícara (chá) de liquido =   equivale a 150 g ou 20 colheres (sopa)
1 xícara de chá rasa de açúcar  =  equivale a 120 gramas
¼ xícara de chá de liquido  =  equivale a 5 colheres (sopa)
1/3 xícara de chá de liquido  =  equivale a 6 colheres (sopa)
1/2 xícara de chá de liquido  =  equivale a 10 colheres (sopa)
2/3 xícara de chá de liquido  =  equivale a 12 colheres (sopa)
¾ xícara de chá de liquido  =  equivale a 15 colheres (sopa)

1 cálice   = equivale a 9 colheres de sopa de liquido
1 quilo  =  equivale a 5 e ¾ Xícaras de chá
250 g de manteiga  =  equivale a 1 e ¼ Xícara de chá
¼ de xícara de chá de manteiga ou margarina  =  equivale a 4 colheres de sopa

1 xícara de chá de amendoim torrado  =  equivale a 140 gramas
1 xícara de chá de farinha de rosca =   equivale a 150 gramas
1 colher se sopa de farinha de rosca =   equivale a 11 gramas
1 xícara de chá de coco ralado seco    equivale a 75 gramas
1 xícara de chá de óleo =   equivale a 170 gramas

1 colher de sopa de óleo  =  equivale a 10 gramas
1 colher se sopa de sal =  equivale a 13 gramas
1 colher de chá de sal   = equivale a 5 gramas
1 colher de sopa de fermento em pó  =  equivale a 12 gramas
1 colher de chá de fermento em pó =   equivale a 5 gramas
1 xícara de chá de maisena =   equivale a 120 gramas
1 colher de sopa de maisena =   equivale a 8 gramas
1 colher de chá de maisena  =  equivale a 2 gramas
1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher

Líquidos(leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.) (ml)
1 Xícara  =  240 ml
½ xícara  =  120 ml
1/3 xícara =   80 ml
¼ xícara   = 60 ml
1 colher sopa =   15 ml
1 colher chá =  5 ml

Manteiga(margarina e gordura vegetal)
1 xícara  =  200 g
½ xícara  =  100g
1/3 xícara  =  65 g
¼ xícara   = 16g
1 colher de sopa  =  20 g

Farinha de trigo
1 Xícara =   120 g
½ xícara =   60 g
1/3 xícara  = 40 g
¼ xícara =  30g
1 colher de sopa  =  10 g
1 colher de chá =   3 g

fonte:www.unirio.br

Categorias: OutrasComentado em: 8 de junho de 2012 por: lapalma
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